¿Qué significan las fases de “Cutting” y “Bulking” en el culturismo?

Entonces, ¿qué son el Cutting y el Bulking? En el culturismo, estos dos términos describen fases opuestas del progreso físico. El Bulking (fase de aumento de masa) se centra en desarrollar músculo, mientras que el Cutting (fase de definición o pérdida de grasa) tiene como objetivo reducir el porcentaje de grasa corporal conservando la masa muscular.

Durante el bulking, se consumen más calorías de las que el cuerpo quema para estimular el crecimiento muscular. En el cutting, se reducen las calorías para eliminar grasa y mantener los músculos ganados anteriormente.

Mucha gente cree que no se puede hacer ambas cosas a la vez. Sin embargo, eso no es cierto si se utilizan los suplementos adecuados, una dieta rica en proteínas y un entrenamiento diseñado para conservar la masa muscular mientras se quema grasa. De esta manera, se puede aumentar la masa muscular y al mismo tiempo lograr un físico más definido y estético.

Los atletas suelen seguir programas de bulking y cutting para alcanzar un cuerpo musculoso y seco. Este artículo analiza ambas fases en detalle para ayudarte a encontrar el equilibrio ideal entre ganar músculo y perder grasa.

Ciclos de Bulking y Cutting: cómo funcionan en la práctica

Los deportistas aplican ciclos de bulking y cutting para controlar su progreso paso a paso. La estructura general de un ciclo incluye:

• Una fase de bulking con un alto consumo calórico.
• Entrenamientos con pesos pesados para fomentar el crecimiento muscular.
• Una fase de cutting con déficit calórico para reducir la grasa corporal.
• Ejercicios con pesos más ligeros y más repeticiones para mantener la masa muscular.

Muchos principiantes se preguntan si es posible hacer bulking y cutting al mismo tiempo. La respuesta es sí, pero requiere compromiso total: entrenar de manera regular, descansar bien y eliminar la comida rápida, los azúcares y las bebidas procesadas. Come limpio y entrena con constancia para ver los resultados.

Diferencias principales entre las fases de Bulking y Cutting

Para lograr buenos resultados, es importante entender las diferencias entre bulking y cutting. Aquí se resumen los puntos clave:

El concepto de bulking vs cutting es sencillo una vez que se entienden los objetivos de cada fase. Normalmente, el aumento de masa requiere un superávit calórico, pero una dieta rica en proteínas y el entrenamiento con pesas permiten obtener músculo magro sin ganar exceso de grasa.

Algunos atletas incluso logran ganar músculo mientras están en un ligero déficit calórico, utilizando la energía almacenada en la grasa corporal. Sin embargo, hay que recordar que la energía no construye músculos —las proteínas sí lo hacen—. Por eso es esencial consumir alimentos ricos en proteínas o comprar suplementos de proteína en Dinespower para optimizar el bulking y cutting simultáneo.

Nutrición y dieta durante el Bulking y el Cutting

Nutrición en la fase de Bulking:

• Aumento de calorías para impulsar el crecimiento muscular.
• Fuentes de proteínas: carne magra, pollo, pescado, huevos, lácteos.
• Carbohidratos complejos: avena, pasta, arroz integral, patatas.
• Grasas saludables: aceite de oliva, frutos secos, aguacate, pescado azul.
• Varias comidas al día para mantener un flujo constante de nutrientes.

Nutrición en la fase de Cutting:

• Déficit calórico para promover la pérdida de grasa.
• Alto consumo de proteínas (pavo, pescado, huevos, caseína) para proteger los músculos.
• Carbohidratos moderados alrededor del entrenamiento: arroz, quinoa, frutas.
• Grasas controladas: aceite de linaza, nueces, productos lácteos bajos en grasa.
• Verduras en cada comida para obtener fibra, vitaminas y minerales.

Las porciones deben ajustarse según el peso corporal y los objetivos. Más calorías en bulking, menos en cutting. La hidratación también es clave: beber suficiente agua mejora la digestión, la absorción de nutrientes y la recuperación. El equilibrio entre sodio y potasio regula la retención de agua y la contracción muscular.

Los macronutrientes cambian en cada fase. En bulking: 40–60% carbohidratos, 25–35% proteínas y 15–25% grasas. En cutting: 40–50% proteínas, 20–30% carbohidratos y 20–30% grasas. Estos porcentajes pueden variar, pero muestran la base de un plan equilibrado.

Los suplementos ayudan a cubrir carencias nutricionales. Los batidos de proteína whey aceleran la recuperación durante el bulking, la caseína protege la masa muscular durante la noche, y los quemadores de grasa o supresores del apetito ayudan en el cutting.

Entrenamiento y duración de las fases

El entrenamiento también depende de la fase y del objetivo.

Programas de Bulking:

• Ejercicios compuestos pesados: sentadillas, press de banca, peso muerto.
• Pocas repeticiones con peso elevado.
• Descansos largos entre series.

Programas de Cutting:

• Peso moderado con más repeticiones.
• Descansos más cortos.
• Más sesiones de cardio.

¿Cuánto tiempo hacer bulking antes de pasar a cutting? Depende del progreso individual. Muchos culturistas hacen bulking durante 3–6 meses, mientras que los avanzados pueden extenderlo de 6 a 12 meses. El cutting suele durar de 6 a 12 semanas, según el nivel de grasa corporal y los objetivos personales.

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